CAFE&GALLERY ANTIGUA カフェ＆ギャラリー　アンティグア


2006年04月27日（木）
先週は、柏原さんの展覧会のため店内は若いお客様
が沢山でした。ありがとうございました。
柏原さんは、５月からドイツの美大に留学されると
のことで将来が楽しみですね。本当に元気をくれる
女の子で、ぜひぜひまた会いたいです。

そんな訳でバタバタし、お菓子作りも三日坊主で終
わってしまっていたので、今日はバナナのキャラメ
ルケーキを作ってみました。
満足感のある味わいです。こんなかんじの太りそう
なのが好きです。

上手くいったつもりでしたが、写真は美しくないで
すね〜。あらら。。。
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2006年04月25日（火）
grp0425230232.jpg 227×170 36K先月から、お店にきてくださるハイセンスなマダム達の
お食事会に私も厚かましく参加させていただいています。
今回は前回にも増して素敵なところで、昼間から最高の
贅沢を味わってしまいました。
（今回は特別デラックスプランです）
デザートがなんと三回もでてきました。写真は２番目の
デザート、生チョコにオリーブオイルと塩の結晶、塩ク
ッキーととっても高度な味のバランス。おいしかった〜
帰り際に「お水を少し下さい。」とお願いしたら「別料
金となりますがよろしいですか？」と聞かれ、よろしく
ないので慌てて帰りました（笑）
その後、マキテキスタイルにいき、お茶を飲んで解散。
という見事なプランでした。
なんだか良い刺激を受けました。来月も楽しみです。

2006年04月19日（水）
お知らせです。
ゴールデンウイークは通常通り日、月、祝がお休み
になりますのよろしくお願いします。

暖かい日は、外でお茶も気持ちがいいです。
緑もずいぶん茂ってきました。		grp0419122102.jpg 198×170 50K

2006年04月16日（日）
grp0416191823.jpg 227×170 39K今日は火曜からはじまる柏原由佳さんの絵画展の
搬入日でした。
大きなトラックで運ばれてきた絵は想像以上に大
きくて、外をぐる〜っとまわって、ギャラリーの
窓をはずして引っぱり上げるという、とても大変
な騒ぎになりました。
大変でしたが、ギャラリーの雰囲気もがらりと変
わり、とっても素敵に仕上がりました。
ギャラリーに収まる最大サイズも学べたのでよか
ったです（笑）ぜひぜひ、沢山の方に見ていただ
きたいです。お時間がある方は立ち寄ってみて下
さい。お待ちしています。
１８〜２２日までです。

2006年04月13日（木）
今日はお天気はよくないものの、いつも外より寒いANTIGUA
でもストーブいらずの一日となりました。

昨晩も調子にのってお菓子作りをしました。ナッツ好きなの
で以前から気になっていたレシピでしたが、キャラメルベー
スを作る、ナッツのキャラメリゼを作る、生地を作ると３つ
も行程があって調子にのってないと作れないレシピだったの
です。キャラメル作りは失敗すると大変なことになるので、
レシピよ〜く頭に入れて準備万端でスタート、そして大成功！
そこで気が抜けて、キャラメリゼはレシピを横目で見ながら
スタート、キャレラルゼがなにかいまいちわかりませんが
みそピーふうになったので失敗のようでした。
やっぱりお菓子作りは手際が大切ですね。高さも思ったより
でてしまい型からはみでてしまいましたが、味は思ったとおり
好みの味でした。ナッツはおいしいな〜
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2006年04月12日（水）
grp0412231017.jpg 198×198 40K雨続きで、苺も、生クリームもあまっていたので苺のババ
ロアを作ってみました。
小さい容器に入れたら９つできて、３つは家族て毒味して、
残り６つはお客様が６人になったときにラーッキータイム
ということでサービスしました。

ここのところ、お店のメニュー以外のものを作ることが少
なくなってしまったので、味はともかく何か作った自分に
満足、自己満足！
ちゃっちゃっちゃ〜と上手に時間を使っていろいろ作っち
ゃう人にものすごく要領がわるいのくせに憧れていので。

午後は雨も上がって、庭に出ると雨上がりのいい匂いがし
ました。
雨は嫌いですが、雨上がりの植物や、土の匂いはすごく好
きです。

2006年04月11日（火）
今週は天気が悪そうなのでANTIGUAでのんびり読書
でもしていただけるとうれしいです。
ということでお休み中に増えた本の紹介です。

父も弟も建築関係ということもあり
MAYEKAWA KUNIO と　YOSHIMURA JUNZO
そしてニューヨーク土産にいただいた
DUKE ELLOGTON
そしてショッキングな写真が多いので
お食事中にはおすすめできませんが
WORLD PRESS PHOTO
(でもこれが現実なのです....）
そして、そしてWADA YOSHIHIKO
の計５冊です。ぜひ見てみてください。		411.jpg 227×170 37K

2006年04月09日（日）
4-8.jpg 227×170 34KOKUTAさんの２日間のイベントが昨晩のバタフライズの
ライブで幕を閉じました。
バタバタ、ドキドキの２日間でしたが、OKUTAのスタッフの
皆さんはいい方ばかりでとても楽しい２日間でもありました。

そして生の音楽は本当に贅沢で、幸せな気分にさせてくれます。
ぬまっち、おんちゃん、皆様ありがとうございました。
今回来れなかった方も、ぜひ次の機会に遊びに来てください。
おすすめですよ。

2006年04月05日（水）
本日はあいにく一日中雨でした。
のんびりした一日になったので金、土とOKUTAさんのイベントの
特別メニューのベジタブルカレーの準備をしました。
昆布と、椎茸、野菜でだしをとり、真澄屋さんのおいしい
有機野菜を使ってルー作り、ひよこ豆もどっさり入れてみました。
あとはゆっくり煮込んで、素揚げした野菜をトッピングして１０穀
米にかける予定です。上手くいきますように。。。
その後、勢いづいて以前から作ってみたかった、黒ごまのチーズ
ケーキ(成功したらいつかメニューに加える予定です）、
ライブ後のスタッフ用特大ラザニアを作りふらふらになりました。
でもなぜだか写真は晴れた日に撮った庭のミツマタです。

★お陰様でバタフライズライブは満席となりました。
　有り難うございました。
　
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