CAFE&GALLERY ANTIGUA カフェ＆ギャラリー　アンティグア


2006年10月28日（土）
今日は美容師さんのお宅に呼んでいただいたのでティラミスを作りま
した。簡単なので時間がない時におすすめです。
ティラミスにもいろいろ作り方があって、メレンゲいれたり面倒なも
のもあるのですが、マスカルポーネに卵黄とグラニュー糖を加えるだ
けが一番おいしいと思います。
なんだかいっとき流行ったので時代遅れなかんじがあってあまり人気
がないかもしれませんけどね。
お店のメニューにもと考えたことのありますが母にも
「ダメよ絶対たのまない！」とばっさりきられました。

気がつけば。。。お店には関係のないことばかり。
食べ物日記になってますな。。。。。

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2006年10月22日（日）
10-22.jpg 198×142 33K昨日ハヤトウリをいただきました。
ピカピカでとっても美しいし、ぴったりの器があった
ので写真を撮ってみました。

亡くなった祖父が畑で育てていたので昔はよく食べて
いたのですが、スーパーなんかで見かけることは少な
いのでずいぶん食べていないのでうれしいです。
祖父のハヤトウリは白かったのですが緑もあるんですね。
味は同じかしら。。。
サラダとかにすると歯ごたえがよくておいしいんですよ。

2006年10月21日（土）
昨日のルッコラとトマトソースで。。。。こんなの作りました。

イタリアンとか思ってもたいしたもん作れないし、営業中のお昼
ご飯なのでというのを言い訳に簡単に。
さすが自家製ルッコラ！すごくおいしかったです。ルッコラって
おいしいですよね〜。
私の作ったトマトソースの味なんか消されてしまいました。
でも捨てないで作ったことに大満足。

他にもいろいろあるんですよね。。。もったいないな〜と思うも
のパンのはしっぽとか。。。再利用レシピ考えないといけませんね。		10-21.jpg 198×198 46K

2006年10月20日（金）
grp1022173252.jpg 227×170 30K季節もかわりトマトがずいぶん高くなりました。
毎日スライスしながら「へたの部分がもったいないな〜」
と思い残してはおくのですがいつも食べそびれていました。

今週こそはと思いたっぷりたまったへたでトマトソースを
作りました。フレッシュトマトソースなんて贅沢なかんじ
がしてなかなか作らないのでなんだか得した気分になりま
した。
タイミングよくお客様から自家製ルッコラもいただいたので
明日ほこれでおいしいお昼が作れそうです。

2006年10月13日（金）
久しぶりにメニュー以外のお菓子作りをしました。
スタッフが２名こけましてとっても忙しいのです。
一人が膝、一人が肘。。。強打して重傷でして。。。
私は絶対こけられません。

そんな中ですが、サツマイモが冷蔵庫に転がってるのが気になって
サツマイモと白ごまのケーキを作りました。
最後に白練りごまをたっぷり入れるのですが思いのほか練りごまが
硬く、慌てて追い込まれ、ぜったいダメなのが想像つくのに硬いまま
ぼとっといれてしまいました。そんな訳で混ぜちゃいけないところで
最後にグリグリ混ぜて重たい仕上がりになりました。
お菓子作りは、下準備が命です。知っているのに。

重たい仕上がりは気になりましたが、味は素朴でおばあちゃんの味と
言う感じでおいしかったです。
白ごまとサツマイモはいいかもしれません。		10-13.jpg 227×184 34K

2006年10月10日（火）
grp1010233417.jpg 227×113 30Kご無沙汰しております。
いいお天気が続いていますね。う〜んそれだけでなんだか幸せな気分です。
そんなわけで昨日は１２時間以上街をぶらぶらしてしまいました。
ぶらぶらしすぎました。

とってもかわいいパンを買ったので写真をとってみました。
羊パン！

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