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| 2007年07月26日（木） | やっと夏らしい天気になってきました。
私は寒さに弱いのでジリジリとあつ〜い夏が大好きです。
自分の部屋は２面大きな窓で冷房なしの、ジリッジリッの部屋です。
毎朝、朝日を浴びるだけで徐々日焼けしていくので、毎年
『どこか行かれたんですか？』と聞かれてしまいます（笑）
お店の方はジリジリとはいかないので、昨年冷房を一台増やして
だいぶん涼しくなりました。
暑くなかったので気分は秋に向かってしまい。。。秋っぽいケーキ
を想像してしまいこんなケーキを作ってしまいました。
ピーチクラムケーキ。。。 |  |
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| 2007年07月20日（金） |  | 昨日は２３名様の予約をいただき、お皿が足りないとか、いろいろ心配
してカゴを使ってみました。
だけどそんな日にかぎってすごーく暇でした。
私が緊張している日はだいたい暇なんです。きっと神様が私の能力に合
わせくれているのだと思います（笑）
二回のギャラリーを使っての予約だったのですが、こんな予約も予算に
合わせて受け付けております。
今回はこのカゴランチにケーキとドリンクを付けたセットでした。
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| 2007年07月18日（水） | パイ生地を何度も何度も作ってだいぶん調子がよくなって
きたので最近はアレンジ料理に挑戦。
今日の写真は先日作ったウニパイです。おつまみメニューに
とも思いましたが、いや、しかし、これはもったいなかった。
ウニは生が一番。焼くのはぜったいにやめよう！
と心に誓いました。
見た目はオシャレ〜だと思ったんですけどね。残念。。。。
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| 2007年07月17日（火） |  | 本当に少しづつではありますが最近小物の販売を始めました。
昨日、小さな瓶をいくつか仕入れましたのでご紹介。
小さな草花をいけると涼しげでかわいいです。
がしかし、花を生けなくても充分涼しい毎日ですね。
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| 2007年07月07日（土） | 作る事より箱に詰めるのが大変でした。
がしかし。。。ものすごい達成感！よい経験になりました。
ご注文本当にありがとうございました。
☆お知らせ
１３日のジャズライブは満席になりました。今回も沢山のご予約
ありがとうございました。また企画しますね。
２１日夜の営業のほうもよろしくお願いします。７〜１０時PMです。
お席は予約制となりますがスタイルはカジュアルです。
手作りおつまみ一生懸命考えますね。ご予約お待ちしております。 |  |
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| 2007年07月07日（土） |  | 先週はとにかく引き菓子のことで頭がいっぱいでした。
うちの小さなオーブンと少ない人数と短い時間で仕上
げられるか、当日お店がどれぐらい忙しいか？などな
ど。。。心配はつきませんでした。
私の緊張のせいで、二人のスタッフも大緊張。
生地作りを手伝ってもらったのですが、終わった瞬間
足が震えたーと告白。
ごめんなさいね追い込んで。。。 |
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| 2007年07月07日（土） | ボケちゃいましたが貸し切り営業の様子です。
３０人ほどを招いてのライブパーティーでした。
若くて、かわいくて、マイクなしでもすご〜く
奇麗な歌声でした。
そして多感な歌詞に。。。ドリンク作りながら泣
きそうになりました。
心の砂漠化がかなりすすんでいることに気がつきました。 |  |
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| 2007年07月07日（土） |  | またまた更新しそびれましたので一気に更新です。
先日貸し切り営業でパクパクっと食べれるサンドイッチを
３０人分頼まれました。
若いかわいいお客様だったので、かわいらしい感じにしま
した。
写真が小さいですが、クリックしてみてください。
この前のリンゴのクッキーも入っています。 |
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